I sea Erbsensuppe

Liebe Seaweirdos, I sea-Pasta Liebhaber und Speck-Fans,

Wie oft erleben wir etwas, das unsere Ansichten neu gestaltet? Wir glauben, etwas gefunden zu haben, das unser Denken über Essen ändern wird. I sea bacon ist unser neuer Held. Und wir sind Fans! Als wir herausfanden, dass sich die Alge „Dulse“ beim Braten in himmlischen grünen Speck verwandelt, wollten wir sofort alle unsere Lieblings-Speck-Rezepte ausprobieren.

Dieses Mal zeigen wir euch, wie man ‘I sea Erbsensuppe’  mit I sea bacon zubereitet.

Guten Appetit!

Recipe I sea pea soup

Zubereitung

  • I sea-Speck-Blätter in kleine Stücke reißen. Eine Schicht Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Ein paar Speckblätter in das heiße Öl geben (sicherstellen, dass die Speckblätter nicht den Boden der Pfanne berühren).
  • Blätter 10 Sekunden auf jeder Seite braten, bis sie grün werden. Die gebratenen Blätter aus der Pfanne auf ein Papiertuch legen und für alle Blätter wiederholen.
  • Olivenöl in einer neuen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel, Knoblauch und Thymian/ Petersilie hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
  • Erbsen reinrühren. Gemüsebrühe hinzufügen und solange kochen bis sie weich sind.
  • Die Suppe in einem Mixer pürieren und Salz und Pfeffer hinzugeben.
  • In eine Schüssel oder Tasse gießen und mit einem I sea-Speck und einigen Minzeblättern garnieren.

Guten Appetit!

Zutaten (4 Portionen)

  • 4 I sea-Speckblätter
  • 4 Tassen Erbsen, frisch oder gefroren
  • 3 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 TL gehackter frischer Thymian oder Petersilie
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Minzblätter

Für dieses Rezept benötigst du folgendes Produkt:

I sea bacon package

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