I sea carbonara

Dear seaweirdo’s, I sea pasta lovers, baconfans, 

Seamore’s founder mistook seaweed for pasta, loved the experience and decided to fool the rest of the world. I sea pasta looks like tagliatelle but is 100% wild, handpicked seaweed from Connemara, Ireland. Our crowd-harvested I sea pasta is the equivalent of 500 grams fresh sea vegetables ready to be used as pasta, veggies or anything in between. It is not only great for your taste buds and health but also for the planet. So what can you make with it?

Today we will show you how to make ‘I sea carbonara’.

Recipe I sea carbonara

How do you prepare it?

  • Soak I sea pasta in lukewarm water for 20 min.
  • Rinse I sea pasta in a colander and put it into boiling water (make sure pasta is under water). Let it cook for 20 min.
  • Meanwhile fry the bacon in their own fat.
  • In a bowl mix together egg yolks, whipped cream and parmesan.
  • Rinse the cooked I sea pasta and put it in a pan with bacon. Above pasta spill the mixture and let it simmer till the eggs are poached.
  • Divide over 4 plates.

Ingredients (4 persons)

  • 100 gr I sea pasta (1 pack)
  • 100 gr of small pieces of bacon
  • 2 egg yolks
  • 6 tbl of whipped cream
  • 60 gr of grated parmesan cheese

You need the following product to prepare this dish:

I sea pasta package

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I sea Carbonara

Liebe Seaweirdos, I sea-Pasta Liebhaber und Speck-Fans,

Der Gründer von Seamore hielt Algen für Nudeln, war begeistert und beschloss, den Rest der Welt hereinzulegen. I sea pasta sieht aus wie Tagliatelle, jedoch sind es 100% wilde, handverlesene Algen aus Connemara in Irland. Unsere in großen Mengen geerntete I sea pasta ist das Äquivalent von 500 g frischem Meeresgemüse, das als Pasta, Gemüse oder irgendetwas dazwischen verwendet werden kann. Es ist nicht nur toll für unsere Geschmacksnerven und Gesundheit, sondern auch für unseren Planeten. Was kannst du also damit zubereiten?

 

Heute zeigen wir dir, wie man “I sea Carbonara” macht . Es ist eines unserer Lieblingsrezepte und sehr einfach zuzubereiten.

Guten Appetit!

Recipe I sea carbonara

Zubereitung

  • I sea-Pasta für 20 min. in lauwarmen Wasser einweichen
  • I sea-Pasta in einem Sieb abspülen und in kochendes Wasser geben (sicherstellen, dass die Pasta unter Wasser ist). Für 20 min. kochen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Speck im eigenen Fett braten.
  • Eigelb, Schlagsahne und Parmesankäse In einer Schüssel mischen.
  • Gekochte I sea-Pasta abspülen und mit dem Speck in die Pfanne geben. Mischung über Pasta geben und kochen lassen, bis die Eier pochiert sind.
  • Auf 4 Tellern verteilen.

Zutaten

  • 100 g I sea-Pasta (1 Packung)
  • 100 g kleine Stücke Speck
  • 2 Eigelb
  • 6 EL Schlagsahne
  • 60 g geriebener Parmesankäse

Für dieses Rezept benötigst du folgendes Produkt:

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